您目前位置： 主頁 食譜 蒸氣焗爐
(PDF:555KB)
瘦肉切塊，與螺頭一起汆水洗淨備用。
淮山，果皮浸軟備用。
將所有材料放入煲中，加1公升滾水，冚蓋。放入爐中。
水箱注滿水，把燉盅可放在燒烤盤並放在蒸氣焗爐下層，扭動按鈕至「 慢蒸 | Steam 」，按「CONFIRM/ START」確定，
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定，
再扭動按鈕至100 °C，按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。(如無水時，爐會有提示聲提醒水箱要加水)
(食譜由絲房菜Facebook專頁提供)
【花膠螺頭石斛黨參瘦肉湯】(燉煮)
(PDF:555KB)
材料 (4碗份量):
| 花膠(已浸發) | 400克 |
| 螺頭 | 2個 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 北芪 | 20克 |
| 黨參 | 30克 |
| 杞子 | 20克 |
| 淮山 | 40克 |
| 石斛 | 5克 ( 不一定要加) |
| 果皮 | 1瓣 |
| 蜜棗 | 兩顆 |
| 滾水 | 1公升 |
做法：
1.
2.
3.
4.
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定，
再扭動按鈕至100 °C，按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。(如無水時，爐會有提示聲提醒水箱要加水)
(食譜由絲房菜Facebook專頁提供)
備註:
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