您目前位置: 主頁 食譜 蒸氣焗爐
(PDF:555KB)
瘦肉切塊,與螺頭一起汆水洗淨備用。
淮山,果皮浸軟備用。
將所有材料放入煲中,加1公升滾水,冚蓋。放入爐中。
水箱注滿水,把燉盅可放在燒烤盤並放在蒸氣焗爐下層,扭動按鈕至「 慢蒸 | Steam 」,按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至100 °C,按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。(如無水時,爐會有提示聲提醒水箱要加水)
(食譜由絲房菜Facebook專頁提供)
【花膠螺頭石斛黨參瘦肉湯】(燉煮)


材料 (4碗份量):
花膠(已浸發) | 400克 |
螺頭 | 2個 |
瘦肉 | 200克 |
北芪 | 20克 |
黨參 | 30克 |
杞子 | 20克 |
淮山 | 40克 |
石斛 | 5克 ( 不一定要加) |
果皮 | 1瓣 |
蜜棗 | 兩顆 |
滾水 | 1公升 |

做法:
1.
2.
3.
4.
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至100 °C,按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。(如無水時,爐會有提示聲提醒水箱要加水)
(食譜由絲房菜Facebook專頁提供)
備註: