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先將雞用調味料醃2-3小時。
預熱氣炸烤焗爐 「熱風對流 」模式180°C。
按下「燒烤/熱風對流/手動混合」2次,轉動扭掣選擇溫度180°C,按下「開始/+30秒」確認,無需調校時間,再次按下「開始/+30秒」預熱。
預熱完成時,蜂鳴器會響2次,溫度及 ----- 閃爍。
3. 打開爐門,把雞放在矮烤架上,小蕃茄及薯仔放入烤盤,烤盤放在矮烤架下,一起入爐,轉動扭掣調校35分鐘,按下「開始/+30秒」開始,烤焗成金黃色即可(中途可打開門察看,關門後按「開始/+30秒」繼續)。
烤焗完成,取出加上刨好的檸檬皮絲。
風味脆烤雞(熱風對流)


材料 :
全雞(約1000g) | 1 隻 |
小蕃茄 | 5 個 |
薯仔 (砌角) | 1 個 |
檸檬 (刨出檸檬皮絲) | 1 個 |
調味料 :
鹽 | 1/2 茶匙 |
雞粉 | 1/2 茶匙 |
五香粉 | 1/4 茶匙 |
孜然粉 | 1/4 茶匙 |
胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
迷迭香 | 適量 |
香茅粉 | 適量 |
玫瑰露酒 | 適量 |
薑 | 4 片 |
蒜 | 5 瓣 |
做法:
1.
2.
按下「燒烤/熱風對流/手動混合」2次,轉動扭掣選擇溫度180°C,按下「開始/+30秒」確認,無需調校時間,再次按下「開始/+30秒」預熱。
預熱完成時,蜂鳴器會響2次,溫度及 ----- 閃爍。
3.
烤焗完成,取出加上刨好的檸檬皮絲。


烹調示範:

備註: