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準備好所有食材；
製作菠菜泥
水燒開加入少許鹽，菠菜取菜葉洗淨，在燒開的水中放入菠菜;
用料理機將菠菜葉打成細泥（越細越好），用細篩濾掉汁水，菠菜泥留用；
製作糯米糰
在糯米粉中加入白砂糖及暖水，攪成半濕狀；
在澄粉中沖入開水攪成透明狀；
將上述兩步中的糯米粉與澄粉混合，趁熱加入食用油揉捏均勻；
將混合的食材放入碟子裡，盡量攤薄一點（容易熟），水盒加滿水，將碟子置於蒸盤中，蒸盤放入蒸氣焗爐下層，選擇自動模式 10菠菜紅豆草餅，啟動；
將過濾出來的菠菜泥加入剛出鍋的糯米糰中，使勁攪拌使糯米糰上色（注意：用的是菠菜泥而不是菠菜汁，若覺得太乾，可以適當加一點菠菜汁）；
造型
戴手套，抹一點食用油，將做好的菠菜糯米糰等分成若干份，每份30 克左右，反復揉捏成均勻的糕糰；
將紅豆沙反復揉捏成均勻的小圓球（每份20 克左右）；
將紅豆沙包入糕糰，操作過程戴手套、抹油；
在包好的糕糰表面刷上食用油，以緩解糕糰變硬，用裁剪好的保鮮膜包裹起來即可。
菠菜紅豆草餅 (自動模式10)
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材料 (2-3人份):
| 菠菜 | 50g |
| 糯米粉 | 100g |
| 白砂糖 | 20g |
| 暖水 | 50g |
| 澄粉 | 30g |
| 開水 | 40g |
| 食用油 | 10g |
| 紅豆沙 | 120g |
做法：
1.
2.
水燒開加入少許鹽，菠菜取菜葉洗淨，在燒開的水中放入菠菜;
3.
4.
在糯米粉中加入白砂糖及暖水，攪成半濕狀；
5.
6.
7.
8.
9.
戴手套，抹一點食用油，將做好的菠菜糯米糰等分成若干份，每份30 克左右，反復揉捏成均勻的糕糰；
10.
11.
12.
備註:
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