b您目前位置: 主頁 食譜 蒸氣焗爐
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桃膠浸泡8小時,雪耳浸泡1小時,紅棗泡軟去核。
將桃膠、雪耳、紅棗、椰漿及冰糖放入煲中煲滾。
將材料2放入燉盅內,倒入牛奶至8成滿,蓋上燉盅蓋 (步驟 2 亦可省略,直接將材料放入燉盅內,加入奶、椰漿及冰糖碎,蓋上盅蓋,放入蒸爐燉,燉煮時間略為加長。
把燉盅可放在燒烤盤並放在蒸氣焗爐下層,扭動按鈕至「 慢蒸 | Steam 」,按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至100 °C,按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。
椰汁紅棗雪耳燉桃膠(慢蒸)


材料:
桃膠 | 20粒 |
雪耳 | 1個 |
紅棗 | 3-4粒 |
冰糖 | 50g |
全脂牛奶 | 900ml |
椰漿 | 100ml |

做法:
1.
2.
3.
4.
再扭動按鈕至3小時, 按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至100 °C,按「CONFIRM/ START」開始烹調。
烹調完成後即可享用。
烹調示範:

備註: