您目前位置： 主頁 食譜 蒸氣焗爐
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把粉漿材料倒入清水中攪拌均勻，放置約10分鐘 。
生蝦去殼，加入鹽、米酒，醃製約10分鐘。
在鐵盤上及四角均勻刷上油，將腸粉盤放爐中。
扭動按鈕至「 純蒸｜M Steam 」，，按「CONFIRM/ START」確定，扭動按鈕至時6分鐘, 按「CONFIRM/ START」確定，再按「CONFIRM/ START」讓爐先預熱3分鐘。
3分鐘後，把足夠的腸粉漿倒在腸粉盤上並排上生蝦。
關爐門後，再按「CONFIRM/ START」繼續烹調3分鐘。
烹調完成後取出，最後將腸粉捲起，淋上港式甜醬油即成。
鮮蝦蒸腸粉(純蒸)
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材料:
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 150g |
| 生蝦 | 12隻 |
| 米酒 | 適量 |
| 甜醬油 | 適量 |
粉漿 :
| 粘米粉 | 40g |
| 生粉 | 10g |
| 粟粉 | 5g |
| 木薯粉 | 5g |
做法：
1.
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烹調示範：
備註:
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