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椰皇燉蛋白

(PDF:555KB)

材料 (2人份):

椰皇	2 個
椰皇水	160 ml
鮮奶	120 ml
蛋白	4 隻
砂糖	2 茶匙

做法：

椰皇先用刀角在底部開口及倒出所有椰皇水，並將邊口的果肉切去。
混合椰皇水，鮮奶及砂糖，並加入蛋白拌勻。
(2)過篩後，倒入椰皇(8分滿)，並包上微波爐保鮮紙。
水波爐蒸氣儲水匣注水，按「Steam / 蒸煮」功能並調校至18分鐘。
3分鐘後，放入2碗椰皇置爐中央，再按「START/開始」 蒸剩下時間。
 
完成後，在爐內燜10分鐘即成。

備註:

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