
脆皮燒肉


材料 :
五花腩 | 1件(1.5斤) |
薑 | 4 片 |
蔥 | 1 支 |
醃料 (1):
玫瑰露 | 2 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 1 茶匙 |
五香粉 | 2 茶匙 |
鹽 | 2 茶匙 |
醃料 (2):
粗鹽 | 5 湯匙 |
白醋 | 2 茶匙 |
做法:
1.

2.
3.

4.


5.
再轉「Grill/ 燒烤」功能焗20分鐘即成。 (中段10分鐘時可打開爐門,如夠上色及爆皮即可)
備註:
五花腩 | 1件(1.5斤) |
薑 | 4 片 |
蔥 | 1 支 |
玫瑰露 | 2 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 1 茶匙 |
五香粉 | 2 茶匙 |
鹽 | 2 茶匙 |
粗鹽 | 5 湯匙 |
白醋 | 2 茶匙 |
備註: