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主頁 食譜 蒸氣烤焗水波爐
芥末沙律焗大蝦

(PDF:240kB)
材料 :
大蝦 | 8隻 |
小紅椒 | 1隻 |
小黃椒 | 1隻 |
小青椒 | 1隻 |
Mozzarella 芝士碎 | 2湯匙 |
醬汁 :
做法:
大蝦剪掉蝦鬚、蝦腳,用刀從蝦肚切開至蝦尾,但不要切斷,打開翻平並挑走蝦腸,用廚房紙吸乾水份。
小紅椒、小黃椒及小青椒去籽、切碎。
醬汁加入椒粒拌勻,平均塗在蝦肉上並灑上Mozzarella 芝士碎。
水波爐「熱風對流 / Convection」預熱模式,預熱至180度,烤焗時間12分鐘即可。
備註:
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