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芥末沙律焗大蝦

(PDF:240kB)

材料 :

大蝦	8隻
小紅椒	1隻
小黃椒	1隻
小青椒	1隻
Mozzarella 芝士碎	2湯匙

醬汁 :

沙律醬	3湯匙
芥末醬	1茶匙
海鹽	少許
黑胡椒	少許

做法：

大蝦剪掉蝦鬚、蝦腳，用刀從蝦肚切開至蝦尾，但不要切斷，打開翻平並挑走蝦腸，用廚房紙吸乾水份。
小紅椒、小黃椒及小青椒去籽、切碎。
醬汁加入椒粒拌勻，平均塗在蝦肉上並灑上Mozzarella 芝士碎。
水波爐「熱風對流 / Convection」預熱模式，預熱至180度，烤焗時間12分鐘即可。

備註:

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