
港式蛋撻 (10件)


撻皮材料 :
低筋麵粉 | 150g |
無鹽牛油 | 90g |
糖粉 | 30g |
蛋液 | 25g (約半隻) |
雲尼拿香油 | 1/4茶匙 |
蛋漿材料 :
蛋液 | 80ml (約1.5隻) |
花奶 | 50ml |
熱水 | 110ml |
幼砂糖 | 30g |
雲尼拿香油 | 1/2茶匙 |
撻皮做法:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
蛋漿做法:
1.
2.
3.
烘焗:
1.
2.
3.
備註:
低筋麵粉 | 150g |
無鹽牛油 | 90g |
糖粉 | 30g |
蛋液 | 25g (約半隻) |
雲尼拿香油 | 1/4茶匙 |
蛋液 | 80ml (約1.5隻) |
花奶 | 50ml |
熱水 | 110ml |
幼砂糖 | 30g |
雲尼拿香油 | 1/2茶匙 |
備註: