
香辣茄醬烤豬背骨


食材 :
急凍豬背骨 | (約1磅) |
醃料 :
鹽 | 1/2茶匙 |
甜紅椒粉 | 1茶匙 |
香辣番茄醬汁 :
香辣番茄醬 | 120ml |
生抽 | 1茶匙 |
老抽 | 1茶匙 |
糖 | 1湯匙(或按個人口味) |
做法:
1.

2.

3.


4.

5.


6.

7.

8.

烹調小貼士:
1) 出爐後待豬背骨靜止休息8分鐘,不要即刻分切,等肉自己吸回肉汁先切開。2) 骨的厚薄會影響烹調時間,和個別爐溫有差別,初次要自行觀察調節。
備註:
急凍豬背骨 | (約1磅) |
鹽 | 1/2茶匙 |
甜紅椒粉 | 1茶匙 |
香辣番茄醬 | 120ml |
生抽 | 1茶匙 |
老抽 | 1茶匙 |
糖 | 1湯匙(或按個人口味) |
備註: