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主頁 食譜 蒸氣烤焗水波爐
原個南瓜燉排骨
(PDF:242kB)
材料 :
| 南瓜 | 1個 約600克 |
| 排骨(腓排) | 150克 |
| 辣椒 | 1隻 |
醃料 :
| 豉油 | 2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 紹興 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1/2茶匙 |
| 水 | 3湯匙 |
| 油 | 1茶匙 |
做法：
排骨切細，洗淨吸乾水份，順序加入醃料調味半小時。
醃好排骨放入已刮去籽的南瓜內蓋好，並用鍚紙固定位置在焗盤上。
南瓜蓋上錫紙，水波爐SUPERHEATED STEAM 「過熱水蒸氣」預熱模式，預熱至250度，烹調45分鐘即可。
備註:
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