
烤車厘茄藜麥沙律


(A) 蒸藜麥
材料 :
藜麥 | 60克 |
滾水 | 130克 |
薑米 | 1湯匙 |
蒜茸 | 2茶匙 |
紅洋蔥碎 | 3湯匙 |
橄欖油 | 適量 |
白酒醋/米醋 | 適量 |
鹽和黑胡椒粉 | 適量 |
做法:
1.
2.
(B) 烤車厘茄
食材 :
車厘茄 | 一包 |
橄欖油 | 適量 |
原砂糖 | 適量 |
鹽和黑胡椒粉 | 適量 |
做法:
1.
2.


3.
(C) 其他食材
溫室青瓜 | 1隻,切粒 |
歐芹或芫荽碎 | 適量 |
最後步驟:
把青瓜、烤車厘茄放入沙律碗,按自己口味加入藜麥,和芫荽拌勻。剩餘藜麥可以放入雪櫃儲存,用作加入其他沙律亦可。備註: