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迷你佛跳牆

迷你佛跳牆pdf(PDF:274kB)


迷你佛跳牆

材料 :

雞肉200g
花膠(已浸發)2隻
冬菇4粒
紅棗2粒
圓肉8粒
瑤柱2粒
雲腿片2片
薑片2片

做法:

1.
冬菇、瑤柱、圓肉先用清水浸軟。
2.
雞肉汆水,紅棗去核。
3.
把材料平均放入兩個500ml容器,注入8分滿熱水後加蓋。
4.
水箱注滿水,按「過熱水蒸氣 / Superheated Steam」模式200度預熱,燉45分鐘即可。



備註:

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