
臘腸櫻桃木耳蒸雞


材料 :
雞(斬件) | 半隻 |
臘腸 | 1條 |
櫻桃木耳 | 適量 |
調味料 :
糖 | 1/2茶匙 |
紹興酒 | 1茶匙 |
蠔油 | 2茶匙 |
麻油 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
海鹽 | 適量 |
薑絲 | 適量 |
做法:
1.
2.
3.
4.
5.
烹調小貼士:
1) 使用水波爐「蒸氣」模式,水箱必須先注滿水。2) 水波爐「蒸氣」烹調為100℃純蒸,沒有微波,烹調自然更安心。
3) 另外,更有35℃至95℃定溫蒸氣烹調,可調校溫度,烹調時更得心應手。
備註:
雞(斬件) | 半隻 |
臘腸 | 1條 |
櫻桃木耳 | 適量 |
糖 | 1/2茶匙 |
紹興酒 | 1茶匙 |
蠔油 | 2茶匙 |
麻油 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
海鹽 | 適量 |
薑絲 | 適量 |
備註: