
砵仔焗蠔配清蒸時蔬


砵仔焗蠔
材料 :
蠔仔 | 150克(4兩) |
蛋 | 3隻 |
油條 | 半條 |
芫荽 | 1棵 |
水 | 120毫升 |
生粉 | 1湯匙 |
調味料 :
鹽 | 1/4茶匙 |
紹興酒 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
生油 | 適量 (步驟6用) |
清蒸時蔬
材料 :
菜心 | 半斤 |
砵仔焗蠔
做法:
1.
2.
3.


4.

5.
6.
7.

清蒸時蔬
做法:
1.
2.
烹調小貼士:
1) 蠔仔因應大小增減蒸煮時間。備註:
蠔仔 | 150克(4兩) |
蛋 | 3隻 |
油條 | 半條 |
芫荽 | 1棵 |
水 | 120毫升 |
生粉 | 1湯匙 |
鹽 | 1/4茶匙 |
紹興酒 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
生油 | 適量 (步驟6用) |
菜心 | 半斤 |
備註: