
海底椰南北杏連子百合燉豬腱


材料(2人份量) :
海底椰 | 半兩 |
南杏 | 3錢 |
北杏 | 1錢 |
蓮子 | 1兩 |
乾百合 | 1兩 |
豬腱 | 約200克 |
蘋果 | 1個 |
雪梨 | 1個 |
水 | 500毫升 |
做法:
1.


2.
3.

4.
烹調小貼士:
1) 乾百合必須浸軟,變白色才不會帶有酸味。2) 蓮子浸1至2小時後去芯,才不會有苦澀味及容易煮腍。
3) 水波爐容量特大,可以同時放入6盅一人份的燉盅。
(食譜由絲.房菜專頁SICI CHONG提供)
備註:
海底椰 | 半兩 |
南杏 | 3錢 |
北杏 | 1錢 |
蓮子 | 1兩 |
乾百合 | 1兩 |
豬腱 | 約200克 |
蘋果 | 1個 |
雪梨 | 1個 |
水 | 500毫升 |
(食譜由絲.房菜專頁SICI CHONG提供)
備註: