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蟲草花雞絲低醣飯
(PDF:739kB) 
| 材料 | 醃料 | ||
|---|---|---|---|
| 乾蟲草花 | 30g | 生抽 | 半湯匙 |
| 雞胸肉 | 300g | 蠔油 | 1湯匙 |
| 白米 | 2米杯 | 米酒 | 1湯匙 |
| 紅棗 | 6粒 | 麻油 | 半湯匙 |
| 紅棗 | 6粒 | 麻油 | 半湯匙 |
| 杞子 | 1湯匙 | 糖 | 少許 |
| 葱花 | 隨意 | 生粉 | 少許 |
| 煲仔飯豉油 | 適量 | ||
| 水 | 適量 |
*低醣飯只適用白米烹調
做法：
1.蟲草花、紅棗、杞子洗淨、浸軟... 再沖一沖水、瀝乾! 紅棗切半、去核!2.雞胸肉洗淨後切絲... 加入醃料醃10~15分鐘!
3.乾蟲草花、紅棗、杞子和雞胸肉拌勻!
4.米淘洗後放入低醣磁應電飯煲的減醣釜... 再將減醣釜放入飯煲內膽... 按米量注水入減醣釜內相對的水位!
5.注好水之後... 放入飯煲... 按 [Healthy Rice低醣飯] 掣啟動低醣飯模式!
6.煮飯中途(大約20分鐘後)... 將蟲草花雞絲等餸菜鋪在米飯上... 蓋好飯蓋... 繼續餘下煮飯程序!
7.煮好後... 撒上葱花!
8.加煲仔飯豉油拌勻... 更添美味!
備註:
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