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泡菜（海鮮）豆腐鍋伴韓式烤肉
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泡菜（海鮮）豆腐鍋 :
材料 :
| 泡菜 | 100克 |
| 五花肉片 | 80克 |
| 小鮮魷 | 10隻 |
| 蝦 | 4-6隻 |
| 元貝 | 3-4隻 |
| 豆腐 | 1件 |
| 洋蔥（切絲） | 1/3個 |
| 金菇 | 1包 |
| 本菇 | 1包 |
| 蔥 | 3條 |
| 小黃芽白 | 4棵 |
| 翠肉瓜 | 半條 |
| 大豆芽菜 | 少許 |
| 雞湯 | 1公升 |
| 蛋 | 1隻 |
調味 :
| 麻油 | 1湯匙 |
| 韓國大醬 | 1/2湯匙 |
| 韓國辣椒醬 | 1湯匙 |
| 韓國辣椒粉 | 1茶匙 |
| 蒜茸 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
做法：
1.
2.
3.
韓式牛肋骨:
材料 :
| 牛肋條 | 900克 |
調味 :
| 水 | 1/4杯 |
| 生抽 | 1/4杯 |
| 燒烤蜜糖 | 1/4杯 |
| 雪梨 | 1/2個 |
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 蒜 | 4粒 |
| 薑 | 20克 |
| 麻油 | 1湯匙 |
| 黑椒碎 | 1茶匙 |
做法：
1.
2.
3.
4.
烹調小貼士：
鐵板萬用鍋方便易用，可同時煎、煮、烤肉及火鍋。建議先以火鍋略爆香配料，再注入湯底、調味及其他材料，湯底味道會更好，更有層次。取出火鍋，換上鐵板燒，即可同時享受燒烤樂趣，一舉兩得。備註:
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