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Grilled Chicken With Vegetables

(PDF:555KB)

材料 :

全雞(約1000g)	1 隻
小蕃茄	5 個
薯仔 (砌角)	1 個
檸檬 (刨出檸檬皮絲)	1 個

調味料 :

鹽	1/2 茶匙
雞粉	1/2 茶匙
五香粉	1/4 茶匙
孜然粉	1/4 茶匙
胡椒粉	1/4 茶匙
迷迭香	適量
香茅粉	適量
玫瑰露酒	適量
薑	4 片
蒜	5 瓣

做法：

先將雞用調味料醃2-3小時。
預熱氣炸烤焗爐 「熱風對流 」模式180°C。
按下「燒烤/熱風對流/手動混合」2次，轉動扭掣選擇溫度180°C，按下「開始/+30秒」確認，無需調校時間，再次按下「開始/+30秒」預熱。
預熱完成時，蜂鳴器會響2次，溫度及 ----- 閃爍。
3. 打開爐門，把雞放在矮烤架上，小蕃茄及薯仔放入烤盤，烤盤放在矮烤架下，一起入爐，轉動扭掣調校35分鐘，按下「開始/+30秒」開始，烤焗成金黃色即可(中途可打開門察看，關門後按「開始/+30秒」繼續)。
烤焗完成，取出加上刨好的檸檬皮絲。

烹調示範：

備註:

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