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Slow Cook Beef Ribs

(PDF:555KB)

材料 :

牛肋條	900 g
鹽	1 茶匙
麻油	1/4 茶匙
黑胡椒	1/2 茶匙
蒜	2 粒
蔥花	適量

做法：

先將牛肋條用調味料醃1小時。
將牛肋條放入可慢煮的真空袋中抽真空，將真空了的牛肋條浸入一盤已煮至60。C的熱水中，放在烤盤並放在矮烤架上。
以氣炸烤焗爐 「低溫烹調 」模式60°C ，煮4小時即完成。
按下「低溫烹調 」，轉動扭掣至60°C，按「開始/+30秒」確認，轉動扭掣調較時間為4小時，再次按「開始/+30秒」開始。

備註:

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