
芝士焗釀蟹蓋


材料 :
蟹肉 ** | 100 克 |
洋蔥 | 30 克 |
磨菇片 | 30 克 |
Fat free忌廉磨菇湯 ** | 1/3 罐 |
麵粉 | 3/4 湯匙 |
鹽 / 黑椒 | 適量 |
**如沒新鮮蟹,可用罐裝蟹肉代替。但要將罐裝蟹肉內的水份搾乾, 方可按食譜製作。
**Fat free忌廉湯較稀,易於調較!如用普通忌廉湯,則請減麵粉份量及自行調較稀/稠度。
做法:
1.

2.

3.

4.


5.

6.

7.

8.

9.

10.
將蟹肉餡釀滿蟹蓋中。

11.
在蟹肉上掃少許蛋液; 再灑上芝士碎。


12.
放進預熱完成的水波爐中,焗10分鐘或至芝士溶化金黃便可。

備註: