Toshiba
Recipe Banner Your location: Main     Recipe    Superheated Steam Oven

紫薯烤糯米餅

紫薯烤糯米餅pdf(PDF:133kB)


紫薯烤糯米餅
(15件份量)

材料 :

紫蕃薯400g
糯米粉120g
砂糖25g
白芝麻4湯匙

做法:

1.
紫蕃薯去皮切細件。
2.
把水波爐的儲水箱注滿水,按「蒸煮/Steam」模式,把紫蕃薯蒸15分鐘至軟身。
3.
趁熱下砂糖,壓成薯蓉,分次拌入糯米粉,輕搓至完全沒有粉狀,有需要可加少量水搓拌。
4.
把紫薯糰壓平,利用模具切割形狀,於其中一邊沾上少許水再沾上芝麻,把紫薯糯米餅放上焗盤。
5.
按水波爐「熱風對流/Convection」模式160度預熱,焗12分鐘即可。



Remark:

Get Adobe Reader  Document files are in PDF format. (A separate window will open.)