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藥膳雞腳

(PDF:161kB)

材料 :

急凍雞腳	450克
北芪	2支
黨參(切片)	1支
杞子	10粒
圓肉	5粒
紅棗	4粒
黃酒	200毫升
水	500毫升

做法：

雞腳解凍，剪去腳甲。
北芪、黨參、杞子及圓肉浸10分鐘；紅棗去核。
將所有材料放在燉盅內後加蓋，放入水波爐內。
水箱注滿水，按「過熱水蒸氣」預熱模式，以250℃燉30分鐘即可。

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