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Steamed Seafood Platter (H Steam)

蒸海鮮拼盤(快蒸)pdf(PDF:555KB)


蒸海鮮拼盤(快蒸)

材料 :

鮮蝦 半斤
花甲 半斤
鮑魚 6隻
花蟹仔 1隻
粉絲 3個
蒜蓉 4湯匙
適量
辣椒碎 適量
芫茜 適量
1/3茶匙
1/3茶匙


fried shrimps material

做法:

1.
處理好海鮮, 鮮蝦剪掉蝦鬚,蝦腳,除蝦線,洗淨花甲,鮑魚去內臟,花蟹仔洗凈砍件 , 粉絲浸軟。
2.
下油爆香蒜蓉、鹽、糖。
3.
蒸盤上鋪粉絲,放上所有海鮮,再灑上蒜蓉。
4.
放入蒸氣焗爐下層,扭動按鈕至「 快蒸|H Steam 」,按「CONFIRM/ START」確定,
再扭動按鈕至10分鐘,按「CONFIRM/ START」開始烹調。
5.
烹調完成後取出,在海鮮上放上適量葱、芫茜及辣椒碎即成。

 

烹調示範:

烹調示範


備註:

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